鰯イタリアンから燻製屋に！

2016年に鰯イタリアンから燻製をウリとしたお店に生まれ変わりました！

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これが鰯イタリアン！距離感の近すぎる店員さんも

鰯を食べたければココにおいで！キッチンをぐるっと囲むカウンター席は店員さんとの会話を楽しむもよし、隣の人と仲良くなるもよし、の和気あいあいなカジュアルイタリアン。毎日焼く自家製フォカッチャをオイルサーディンのオイルにつけて食べたら、、、もう言葉はいらぬ！

どの鰯料理にする？

すべて手で捌き、じっくり低温のオーブンで火を通し、骨まで食べられる自家製オイルサーディン。産地直送、生の鰯を堪能するカルパッチョ。季節にあわせて様々な鰯の料理が楽しめます。「今まで鰯が食べられなかったけど、ここの鰯は食べられた！」という声も♪

一人でふらっと行きつけにする人も

カウンターメインなので一人のお客も多く、店員さんとの会話を楽しみに行きつけにする人も。「こんな料理が食べたーい！」といえば、材料があれば作ってくれるので、どんどんリクエストしてみて！